人物訪問

香港體驗
我們的芳姨  


左一,芳姨(陳小姐) 左三,芳姨與她的好友合照

10月下旬,擔泥與好朋友走到了大澳蜴遊,那天,天朗氣清,坐了三小時車程,好不容易終於抵達了。 沿著海旁走了約五分鐘,眼簾下周遭的風景,碧水粼粼,清風拂面,寫意得很。看見有我最愛的酸梅湯,神也沒定就買下了兩枝,就是這樣,與陳女士結下了一後緣。


大澳有香港水鄉威尼斯之稱,每一處地方都是掛滿最著名的咸魚及一樽樽的蝦膏,清風下彌漫著一陣咸味。這裡還有南瓜糕、山水豆腐花、炭燒乾海鮮、酸梅湯等,都是旅遊人士必嚐美食。

女士,別人口中稱她為芳姨,她不太願意還是告訴了我已五十了,百分百大澳土生土長的大澳原居民,能操流利的廣東話,長久生活在這小鄉鎮,外面的花花世界她不知道,也不管了。 以往芳姨的工作是替人照料小朋友,因為出生人口不斷下降加上許多大澳的年青人己遷到市區去,現在已沒有人再需要「乳娘」了。

對工作、對人生的堅持

每星期只是工作周末兩天,完全脫離這個繁華都市的步伐。「錢足夠用就可以了,我在這裡消費不多,而且我的兒子更會給錢我花。」細心下才發現芳姨手推車上的是一個雪櫃,她告訴我原來是百貨公司清貨大減價時花下九百元買下的,然後把摩打拆去,成為現在的謀生工具。

她的小檔攤就在人流最旺的大澳大街上,人來人往、熙熙攘攘、熱鬧非常。而售賣自己鮮製的涼茶,夏天消暑解喝,冬天熱窩在心。這幾年來,每一星期都堅持開檔,而且還要當天清晨新鮮製造,因為她不想一些特意回來品嚐她一口涼茶的老顧客白走一場。因為新鮮,故此選擇與數量也不多,不到一個清晨便售光光了。

來光顧她自家的涼茶的人真的很多,這個小檔口的面積還沒有六平方尺已經常擠滿人群。突然旁邊的一位老婆婆搭訕著,不斷讚賞她是全大澳街坊中的老實人,待人很好呢。當天,她還要求我和她們拍一張合照,還不斷提點我一定要將照片寄給她。「一定要」就是我聽到的最多的一句對白。這個富有人情味的風情小社區,洋溢著芳姨的歡笑聲。

開心迎接每一天

在此生活了大半生,使她最難忘的事情應該是數年前的大澳棚屋發生火警,把她的某生檔口也燒光了,萬幸的就是她的家人與朋友安然無恙,從此她與街坊的關係更親切,更把那次的火警視作一場福氣。

你快樂嗎? 她完全沒有思考便立即告訴我「快樂!! 當然快樂,能每個星期在這裡跟大家閒話家常,已很快樂……」她說住在大澳最開心的事情是前年替大澳旅遊宣傳,幫別人接新娘,開心地玩了一天及電視台經常有人來這裡拍劇,能看見很多明星,快樂的笑聲充斥著每一分一秒。對人生處處充滿朝氣,為人樂觀,活得平凡。原來快樂就是這麼的簡單,直接。我們卻偏偏把它複雜化,倒不如我們重新去身體驗,學習芳姨的簡易快樂主義。

後記

翻開每一本台灣旅遊指南,一定會介紹台北淡水最著名的「阿媽的酸梅湯」我也有喝過,與芳姨那些自家製造相比下有過之而無不及,我相信這就是香港最好喝的酸梅湯。別人是獨門傳統,她卻是用心製作。她滿面笑容地說︰「那有什麼古老秘方,只是自家泡製的老酸梅,酸梅一定要老,起碼幾年的時間,加上山渣就可以了。」

這裡除了酸梅湯,還有花旗參檸檬、菊花夏枯草……

 

21-12-2005

此 頁 所 有 內 容 嚴 禁 轉 載 !

(c) 2001-2006 Welcome to Danny Lee homepage. All Rights Reserved.